Nouvelle session de commande (juin 2017)

Bonjour,

Voici la commande de juin, dernière commande avant les vacances d’été. Elle est ouverte jusqu’au dimanche 4 juin  – 17h – pour une livraison le samedi  17 juin 2017.

La prochaine commande sera en ligne fin août pour une livraison mi-septembre, nous ne connaissons pas encore les dates de livraisons de septembre à décembre 2017.

COLLECTIF PERCHERON

  •  Retour : boudin noir (500g) – chipolatas de veau – terrine de mousse de foie – boudin noir à tartiner –  haché de boeuf sauce camembert – terrine de canard au calvados – fromages de chèvre (pampille, bûche, pyramide et brique) – mak pom (apéritif fruité).
  • Suppression : viandes de mouton et brebis (merguez, chipolatas, gigot tranché, saucisse de foie de mouton, sauté de brebis, carré de côtes de brebis) – mijoté de boeuf – canette – jus de pomme / raisin – pétillant de sureau – calvados jeune.
  • A noter : les oeufs ce mois-ci sont de petit calibre (entre 43g et 52g au lieu de 53g/62g pour un calibre moyen). Ceci est dû à un nouveau lot de poules pondeuses. Le prix passe de 2.50€ à 2.10€.

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

Nouvelle session de commande (mai 2017)

Bonjour,

Voici la commande de mai, elle est ouverte jusqu’au samedi 6 mai  – 16h – pour une livraison le samedi  20 mai 2017.

COLLECTIF PERCHERON

  •  Retour : miel de printemps (sous réserve de conditions climatiques) – huile de tournesol – les tomes de brebis et le crottin sec
  • Suppression : terrine paysanne aux pommes – haché de boeuf – pampille – bûche – pyramide – brique – chèvre riz – choco chèvre – perail – la brousse et les pommes

ANDINES

  • Suppression : vins Côtes de Bourg (75cl) – vin 1ère Côtes de Blaye (75cl) – Bordeaux rosé Grand Plantier – Lou Risolet – l’Astruc et  les pâtes au quinoa

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

Nouvelle session de commande (avril 2017)

Bonjour,

Voici la commande d’avril, elle est ouverte jusqu’au dimanche 9 avril – 16h – pour une livraison le samedi  22 avril 2017.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés : crottin brushetta – yaourt nature au lait de chèvre (125ml) – yaourt vanille (72cl)
  •  Retour : huile de colza – les fromages de chèvre – saucisse de foie de mouton – merguez et chipolatas de mouton – gigot tranché – sauté de brebis – carré de côtes de brebis – canette de barbarie – fromage la brousse
  • Suppression : crème vanille – pommes 14kg

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

Nouvelle session de commande (mars 2017)

Voici la commande de mars, elle est ouverte jusqu’au dimanche 5 mars – 16h – pour une livraison le samedi 18 mars 2017.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés : savon à la bave d’escargots (voir la composition dans la rubrique commande/soin du corps)
  •  Retour : agneau de lait – crème fraîche – fromage peyrail – fromage fait’à la ferme – tarti’brebis fines herbes – pommeau
  • Suppression : boudin – miel – filets de canard – chipolatas de veau – saucisse de foie de mouton – merguez et chipolatas de mouton – gigot tranché – sauté de brebis – carré de côtes de brebis

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

Nouvelle session de commande (février 2017)

Bonjour à toutes et à tous,

Voici la commande de février, elle est ouverte jusqu’au dimanche 12 février – 16h – pour une livraison le samedi 25 février 2017.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés :  sauce bolognaise (pot 400g) – mijoté de boeuf au cidre (pot 800g) – tajine de brebis/boeuf (pot 800g) – filets (magret) de canard fumé – yaourt vanille (gousse de vanille et non arôme) – calvados “vieux” 2010 et “jeune” 2012
  •  Retour :  boudin noir – haché de boeuf sauce camembert (180g) – terrine de canard au poivre vert – chipolatas de veau – escargotine à la bourguignonne – bocal d’escargots – râpé Grand Ouy (125g) – laitages de brebis
  • Suppression : pommes de terre – pommeau – crème fraîche – haché de boeuf sauce camembert (340g) tomes et tomettes de brebis – calvados 2008
  • Pour info, les poulaillers de Stéphane Denis ont de nouveau subi une attaque de renard, il sera épaulé par Cédric Babin pour les oeufs

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

 

Evènement : Salon du vin bio 2017 / Samedi 4 Mars

Samedi 4 Mars de 10h30 à 19h00, les Paniers de Beauchamp organisent la 2ème édition du salon du vin bio salle Anatole France, 18 avenue Anatole France à Beauchamp (95250).

A l’occasion de ce salon, vous pourrez :

  • échanger avec les vignerons, déguster et acheter leurs vins
  • parcourir une exposition
  • écouter des brèves de terroir
  • participer à un atelier d’assemblage
  • visionner nos documentaires à l’espace vidéo
  • découvrir les Paniers de Beauchamp et l‘association Andines
  • vous restaurer

Les vignerons : 11 vignerons de toute la France seront présents

Une exposition : histoire de la vigne et du vin, sa production, sa valorisation, les enjeux et l’avenir du vin bio

Des brèves de terroir (courte intervention d’un vigneron) sur différents sujets :

  • les sulfites ça sert à quoi ? peut-on s’en passer ?
  • vin bio, vin en biodynamie ou vin naturel ?
  • vigne et élevage, quelles complémentarités ?
  • témoignage de conversion (de l’agriculture conventionnelle vers le bio).
  • les cépages, les porte-greffes, leur sélection y l’impact du changement climatique sur la vigne

Un atelier : à partir de vins de cépage, construire son vin d’assemblage

Un espace vidéo : avec la diffusion de courts documentaires

Stand des Paniers de Beauchamp : découverte de notre association ainsi que les collectifs de producteurs « Le collectif percheron » et « GIE Bio divers Cités ».

Stand d’Andines : découverte des produits de l’économie équitable

Restauration : de 12h00 à 14h30 et tout au long de la journée gourmandises bio

 

Nouvelle session de commande (janvier 2017)

Bonjour à toutes et à tous,

Nous vous souhaitons d’excellentes fêtes de fin d’année et une très bonne année 2017

La commande est ouverte jusqu’au dimanche 8 janvier 2017 – 16h – pour une livraison le samedi 21 janvier 2017.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés : terrine paysanne aux pommes – haché de boeuf sauce camembert (pot 340g) – vinaigre de cidre en 50cl
  •  Retour :  terrine de campagne – râpé de grand Ouy
  • Suppression : boudin noir à tartiner – terrine paysanne – mousse de foie – pâté de tête – terrine de canard au poivre – terrine de canard au calvados – chipolatas de veau – feuilleté d’escargot à la bourguignonne – escargotine à la noisette et à la bourguignonne – bocal d’escargots – meringues au safran – madeleines au safran – râpé de tome normande – tous les fromages de chèvre – miel de printemps Ikg – jus de tomate

Le collectif percheron reprend UNIQUEMENT les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les pots de confiture avec leur couvercle et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

 

Pour nous joindre : contact@lespaniersdebeauchamp.fr – 09 72 15 15 24

Nouvelle session de commande (décembre 2016)

Bonjour à toutes et à tous,

La commande est ouverte jusqu’au dimanche 27 novembre – 16h – pour une livraison le samedi 10 décembre 2016.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés : escargotine à la bourguignonne (pot 100g) – tripes au cidre de la reinette – tagliatelles (pâtes demi-complètes) – canette de barbarie – madeleine au safran – râpé de tome normande – bib 5l jus d’orange
  •  Retour :  bocal d’escargot au court bouillon – boudin noir à tartiner – mousse de foie – rillettes de porc – pâté de tête – terrine paysanne au camembert – bib 5l jus de pomme
  • Suppression : pintade – pampille – bûche – pyramide – brique de chèvre – grand Ouy râpé – confiture rhubarbe – chutney de tomates vertes – compotée de concombre à la russe

Le collectif percheron reprend UNIQUEMENT les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les pots de confiture avec leur couvercle et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

 

Pour nous joindre : contact@lespaniersdebeauchamp.fr – 09 72 15 15 24

Nouvelle session de commande (novembre 2016)

Bonjour à toutes et à tous,

La commande est ouverte jusqu’au dimanche 23 octobre – 17h – pour une livraison le samedi 5 novembre 2016.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveauté : escargotine à la noisette (pot 100g)
  •  Retour :  poulet – pintade – viande de brebis  et mouton
  • Suppression : confiture rhubarbe/fleur de sureau – boudin (500g) – pâté de campagne – huile de tournesol – crottin sec – desserts et fromages de brebis (sauf les tomes) – choux farcis aux escargots (chèvre)

Le collectif percheron reprend UNIQUEMENT les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les pots de confiture avec leur couvercle et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

 

Pour nous joindre : contact@lespaniersdebeauchamp.fr – 09 72 15 15 24

Vendanges : Film + dégustation

Le VENDREDI 30 SEPTEMBRE à 20h30, à Utopia St-Ouen, Les Paniers de Beauchamp et les Amis de la Confédération Paysanne proposent le documentaire VENDANGES de Paul Lacoste.

La séance sera suivie d’une dégustation exceptionnelle organisée par Stéphane de LA CAVE À RITON à Vauréal, accompagnée de charcuteries et fromages bio du Collectif percheron.

Au programme : vins de cépage autochtones du domaine Plageoles, le domaine du film, avec ou sans petite assiette charcuterie et fromages bio proposée par les Paniers de Beauchamp.
Pour 5 euros ( 9 euros avec l’assiette ) choisissez 3 des 6 vins de Gaillac sélectionnés: Le Braucol, le Prunelart (père du Malbec), l’Ondenc, le Duras et le Mauzac roux décliné en vin élevé sous voile ou en vin doux.
-Soirée soutenue par les Amis de la Confédération Paysanne et les Paniers de Beauchamp

VENDANGES

Paul Lacoste – documentaire France 2013 1h22mn –

Du 30/09/16 au 18/10/16

VENDANGES

Bien sûr, le titre de ce très chouette documentaire n’est pas menteur : de vendanges et de vignes, il en sera bien sûr beaucoup question. Mais bien que cette avant-première vous soit ici présentée dans le cadre d’un festival du film d’environnement, il aurait pu tout aussi aisément trouver sa place dans un cycle « travail et cinéma ». Car le cœur du film, et ce qui en fait son originalité tout autant que sa force, c’est d’aborder à travers ce temps particulier que sont les vendanges la question ô combien d’actualité du travail précaire.
Dans un jadis pas si lointain, les vendanges étaient l’occasion pour des travailleurs venus de pays plus ou moins lointains de trouver dans les régions françaises, terres de vignobles ou d’arbres fruitiers, un job saisonnier qui, même s’il était physiquement éprouvant, offrait toujours mieux que le rien du tout de leurs terres natales.

Aujourd’hui, le travail est toujours saisonnier, mais les travailleurs viennent presque en voisins. Ils sont femmes, hommes, jeunes et moins jeunes, retraités, étudiants, licenciés, chômeurs, et sont devenus les nouveaux visages du monde du travail, là où la précarité vaut toujours mieux que le rien du tout ou les miettes que leur propose la société.
Durant le temps des vendanges, quelque part dans le Sud de la France, du côté du Tarn, une singulière communauté va se créer sous l’œil de la caméra de Paul Lacoste, petit échantillon d’humanité hétéroclite qui va devoir vivre, ramasser, tailler et suer ensemble sous un même soleil de plomb, sous une même pluie glaçante. Dans un savant montage où la parole des hommes laisse place à la simple beauté rugueuse des paysages et des gestes, chacun en dira un peu sur sa propre histoire, sur les choix assumés ou les situations subies, sur son rapport à ce drôle de monde que l’on nomme « du travail ».

Autant d’êtres qui racontent aussi ce besoin de lien social, entre amitié un peu forcée et fraternité dans le labeur qui se noue le temps d’une saison, sous le regard bienveillant mais toujours un brin patriarcal du propriétaire du vignoble qui, d’une certaine manière, reproduit la figure du patronat.
Documentaire sobre et superbement filmé qui évoque aussi la beauté et la rudesse du travail agricole et la manière dont l’humain, à la fois ouvrier dompteur et pantin fragile, tente de trouver sa place, entre les rangées de vignes autant qu’au milieu de ses semblables.