A partir de l’huile bio de Palestine, pourquoi ne pas fabriquer son savon ?

Voici un article décrivant les étapes de fabrication de savon par saponification à froid.

Le savon est fabriqué à partir de corps gras (d’origine animale ou végétale) et d’un produit alcalin (basique en d’autre terme, à l’opposé d’acide) comme les cristaux NaOH (hydoxyde de sodium), ou présent dans les cendres de bois (hydroxyde de potassium) ou dans la plante Soude commune (Salsola Soda, qui ressemble à la salicorne) qui contient du carbonate de sodium (plante qui a donné le nom de la soude).

Il existe deux techniques : la saponification à chaud (entre 80 et 100 °C) et à froid (entre 35 et 50°C). La première permet l’obtention d’un savon rapidement utilisable (la réaction chimique est terminée à la fin de la préparation), la seconde permet d’utiliser un savon dont les propriétés des huiles sont peut-être mieux conservées car elles n’ont pas été portées à haute température, la réaction de transformation en savon est plus longue et le savon va contenir de la glycérine. C’est donc cette dernière technique que je vous décline. Elle est nommée SAF ( Saponification A Froid).

Le matériel : des récipients pour mesurer les quantités d’huile et de soude, des récipients pour mélanger les produits, un mixeur, un thermomètre et un moule pour le savon.

Pour ma part, je rajoute un cristallisoir pour refroidir la solution de soude, des béchers, un ballon rodé, un moule , un thermomètre, un agitateur, un mixeur et une spatule.

Les quantités : pour cela , pas de hasard, ni à la louche mais l’utilisation du site internet de SOAPCalc . Pour cet exemple, j’ai utilisé de l’huile d’olive, du beurre de coco, du beurre de coprah , l’huile de ricin et de l’huile d’avocat. Le tout Bio.

300 g d’huile d’olive, 102 g d’huile de Coco , 102 g de Coprah, 42 g d’huile de ricin, 54 g d’huile d’avocat, 192 g d’eau et 86,92 g de pastilles de soude.

Les caractéristiques du savon sont dans les bornes admissibles pour ne pas obtenir un savon trop mou (qui va devenir gluant au contact de l’eau), qui nettoie, qui ne disparait pas au bout de trois utilisations et qui mousse. Le plus important , c’est le surgraissage. Il faut en effet plus d’huile que de soude. J’utilise 9% de surgraissage et cela correspond à 9% *600 =54 g . Ce sera l’huile d’avocat que je mettrai à la trace pour limiter son interaction avec la soude.

1- En premier, on prépare les huiles

On fond les beurres et on réchauffe le mélange des huiles à 41°C.

2 – On prépare la soude (on peut utiliser de la lessive de soude, toute prêtre dans les magasins de bricolage ou les quincailleries) . Je prépare ma solution de soude qui me permet de maîtriser la quantité d’eau qui sera utilisée contrairement à la lessive de soude.

On refroidit la solution de soude qui atteint 80/90°C lors de sa préparation.

3 – Je mets les deux composants à 41 °C, cela évite une “transparence” au centre du savon provoqué par une température non homogène.

Mon mélange d’huiles et ma solution de soude

4 – On mélange avec le mixeur pour obtenir une mayonnaise.

Le moment où lorsqu’on retire le plongeur et l’on constate que les retombées du mélange ne s’enfoncent plus dans le récipient est appelé : la trace.

La trace, moment où le mélange commence à ressembler à une mayonnaise.

5 – On ajoute à la trace , le supplément d’huile, qui réagira peu avec la soude, et donc la peau bénéficiera des propriétés de cette huile. On peut y ajouter des colorants, des fragrances, des argiles, du lait, du miel, des épices (pour colorer), des exfoliants (marc de café), …

6 – On procède au moulage.

On filme pour éviter la décoloration du savon (effet cendre) provoquer par le contact de l’air.

7 – On démoule et découpe 36h à 48h après

8 – Stockage pour la partie appelée la cure. En effet la saponification est une réaction lente à température ambiante. C’est pourquoi, il faut attendre que la réaction soit totale (pour qu’il n’y a plus de soude présente dans le savon) au moins 4 semaines. On peut attendre jusqu’à 6 mois pour rendre le savon plus dur (évaporation de l’eau).

Ces savons sont au séchage. Je ne pourrais les utiliser qu’à partir de juin. Au fond, des savons huile Argan / Argile …

Nouvelle commande de Mars 2020

Bonjour,

La commande des produits du Collectif Percheron et d’Andines de Janvier 2020 est ouverte jusqu’au dimanche 8 février 2020 – 18h, pour une livraison le samedi 21 mars 2020.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés : jambon persillé, légumes couscous, navets boule d’or, navets mélangés (boule d’or et violet) et radis noir.

          Les légumes existent en vrac (en filet) et en panier.

 Il existe deux types de paniers : le moyen et le grand.

            Le contenu des paniers dépend bien évidemment de la saison.

            Par exemple en février 2020 le panier à :

  • 13,50 € contenait 200 g de mâche, 1 kg de pommes de terre, 1 kg de betteraves, 750 g de navets mélangés, 500 g d’échalions et 1 céleri.
  • 18 € contenait la même chose que celui à 13,50 € avec en plus 750 g de carottes, 100 g de roquettes et 1 radis noir.
  • Retours : viande de brebis, poulet à la normande, pickles de légume aigre doux, caramel de pommes de terre, confiture de tomates vertes et confiture de Noël..
  • Suppressions : chipolatas de veau, haché de bœuf au camembert, terrine de canard nature, cassoulet de canard, tripes au cidre, tripes à la provençale, confiture de tomate d’arbre, confiture de goyave, riz indica, riz oriza sativa, galettes quinoa, barres énergétiques quinoa, infusion sol andino, betterave, échalion, oignon et radis d’hiver.

 RAPPELS :

  • Pour certains produits, il existe un menu déroulant avec des déclinaisons différentes de poids, de volume, de nombre…
  • Le Collectif Percheron reprend les bocaux en verre, les pots de yaourt en verre, les bouteilles de pétillant et de cidre, les filets de pommes ou pommes de terre et les pots de miel.
  • Le règlement de la commande s’effectue à la réception et uniquement par chèque.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour aider à la réception de cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créé un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande).

Nouvelle commande de Janvier 2020

Bonjour,

La commande des produits du Collectif Percheron et d’Andines de Janvier 2020 est ouverte jusqu’au samedi 4 janvier 2020 – 18h, pour une livraison le samedi 18 janvier 2020.

Bonne année 2020 !

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés : légumes, légumes séchés et lentillons rosés de Champagne (caractérisé par son goût délicat, boisé et sa peau fine et fondante). Pour les légumes, il y en a en vrac (en filet) et en panier.

Il existe deux types de paniers : le moyen et le grand. Le contenu des paniers dépend bien évidemment de la saison.

Par exemple en octobre 2019 le panier à :

– 13,50 € contenait 1 salade, 1 botte de poireaux, 1 kg de tomates, 750 g de courgettes et 250 g d’échalotes.

– 18 € contenait 1 salade, 1 botte de poireaux, 1 kg de tomates, 750 g de courgettes, 250 g d’échalotes, 1 melon, 1 concombre et 1 botte de persil.

  •  Retours : rillettes de canard, cassoulet de canard, saucisses de canard aux lentilles, gésiers de volailles confits, mousse de foie de volailles, sauce tomates herbe de Provence, pickles de légumes aigre doux et confiture de tomates vertes.

 

  • Suppressions : sablés, fromages et yaourts de chèvre, vinaigre de cidre, jus de pomme-coing, rillettes de poule, chipolatas de veau, viande de brebis et d’agneau, haché de bœuf au camembert, soupe froide courgette-basilic, pâté végétal, râpé de grand Ouy et Calvados.

 

  • Autre nouveauté : les 2 % passent à 1 %. Le prix des articles sur le site tient compte dorénavant du 1 %.

 

 RAPPELS :

  • Pour certains produits, il existe un menu déroulant avec des déclinaisons différentes de poids, de volume, de nombre…
  • Le Collectif Percheron reprend les bocaux en verre, les pots de yaourt en verre, les bouteilles de pétillant et de cidre, les filets de pommes ou pommes de terre et les pots de miel.
  • Le règlement de la commande s’effectue à la réception et uniquement par chèque.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour aider à la réception de cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créé un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande).

La Vie des Paniers – n° 12

Au sommaire de ce numéro 12 de la Vie des Paniers :
 
Vous avez dit…paysan(ne)?
On se mobilise pour le vendredi 22 novembre 2019
 
Les pesticides au coeur d’une controverse
Un article de Reporterre
 
Abandon d’EuropaCity
Mais toujours pas le projet Carma !
 
Une recette de saison
Un potimarron au four
 
Bonne lecture et bonne semaine.
Les Paniers de Beauchamp
Lisez ce numéro ici : La Vie des Paniers n° 12

Nouvelle commande de Decembre 2019

Bonjour,

La commande des produits du Collectif Percheron et d’Andines de Décembre 2019 est ouverte jusqu’au dimanche 24 novembre 2019 – 18h, pour une livraison le samedi 7 décembre 2019.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés : terrines et plats préparés à base de porc, conserves de légumes, confiture de Noël, pâté végétal, caramel de pommes de terre et chips au sarrasin.
  • Retours : viande de brebis, jus de pomme-raisin et chipolatas de veau.
  • Suppressions : sauce tomates herbe de Provence et certains fromages de chèvres (Pampille, Pyramide, Bûche, briques).

 

  • Infos : dernier mois de commande de fromage de chèvre (il n’y a plus de lait) et moins de conserves de canard.

RAPPELS :

  • Pour certains produits, il existe un menu déroulant avec des déclinaisons différentes de poids, de volume, de nombre…
  • Le Collectif Percheron reprend les bocaux en verre, les pots de yaourt en verre, les bouteilles de pétillant et de cidre, les filets de pommes ou pommes de terre et les pots de miel.
  • Le règlement de la commande s’effectue à la réception et uniquement par chèque.

 

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour aider à la réception de cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créé un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande).

Nouvelle commande de Novembre 2019

Bonjour,

La commande des produits du Collectif Percheron et d’Andines de Novembre 2019 est ouverte jusqu’au lundi 28 octobre 2019 – 12h, pour une livraison le samedi 9 novembre 2019.

COLLECTIF PERCHERON

  •  Nouveautés : cuisses de canard confites, sauces tomates et crottin de chèvre aux fleurs.
  •  Retours : jus de pomme-passion, jus de pomme-orange, BIB 5 litres de jus de pomme et calvados jeune.
  • Suppressions : chipolatas de veau, saucisses de canard aux lentilles, gésiers de volailles confits et crottin sec de chèvre.

 

RAPPELS :

  • Pour certains produits, il existe un menu déroulant avec des déclinaisons différentes de poids, de volume, de nombre…
  • Le Collectif Percheron reprend les bocaux en verre, les pots de yaourt en verre, les bouteilles de pétillant et de cidre, les filets de pommes ou pommes de terre et les pots de miel.
  • Le règlement de la commande s’effectue à la réception et uniquement par chèque.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour aider à la réception de cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créé un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande).

Nouvelle commande d’Octobre 2019

Les commandes sur ce site ne sont autorisées qu’aux membres de l’association « Les Paniers de Beauchamp ».

Plus d’infos sur www.lespaniersdebeauchamp.fr

Après votre adhésion, merci de vous identifier en utilisant le lien en haut à droite de votre écran.

Un certain nombre de produits proposés (marqués d’une *) ont un poids indicatif. Ils sont conditionnés par leur poids réel. Leur prix définitif sera connu à la livraison.

*OUVERT*

Bonjour,

La commande des produits du Collectif Percheron et d’Andines d’Octobre 2019 est ouverte jusqu’au dimanche 22 septembre 2019 – 18h, pour une livraison le samedi 5 octobre 2019.

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveautés : soupe froide courgette basilic, gaspacho, pesto, ratatouille et caramel au beurre salé.
  •  Retours : chipolatas de veau, caviar courgette menthe et rapé de grand Ouy.
  • Suppressions : jus de pomme-fruits de la passion, jus de pomme-orange, canette et produits de brebis de la ferme du Val Primbert.

 

RAPPELS :

  • Pour certains produits, il existe un menu déroulant avec des déclinaisons différentes de poids, de volume, de nombre…
  • Le Collectif Percheron reprend les bocaux en verre, les pots de yaourt en verre, les bouteilles de pétillant et de cidre, les filets de pommes ou pommes de terre et les pots de miel.
  • Le règlement de la commande s’effectue à la réception et uniquement par chèque.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour aider à la réception de cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créé un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande).

Nouvelle commande de Septembre 2019

Les commandes sur ce site ne sont autorisées qu’aux membres de l’association « Les Paniers de Beauchamp ».

Plus d’infos sur www.lespaniersdebeauchamp.fr

Après votre adhésion, merci de vous identifier en utilisant le lien en haut à droite de votre écran.

Un certain nombre de produits proposés (marqués d’une *) ont un poids indicatif.

Ils sont conditionnés par leur poids réel. Leur prix définitif sera connu à la livraison.

*OUVERT*

Bonjour,

La commande des produits du Collectif Percheron et d’Andines de Septembre 2019 est ouverte jusqu’au dimanche 1er septembre 2019 – 18h, pour une livraison le samedi 14 septembre 2019.

 

COLLECTIF PERCHERON

  • Nouveauté : gelée de pomme lavande.
  • Retours : canettes, saucisses de canard aux lentilles, poulet à la normande, poulet basquaise, gésiers de volaille confits, rillettes de poule, miel d’été toutes fleurs, ketchup rose (tomate-betterave) et pommes.
  • Suppressions : bib de pommes, pintades, chipolatas de veau, terrine paysanne aux pommes, tome affinée vache et calvados jeune.

RAPPELS :

  • Pour certains produits, il existe un menu déroulant avec des déclinaisons différentes de poids, de volume, de nombre…
  • Le Collectif Percheron reprend les bocaux en verre, les pots de yaourt en verre, les bouteilles de pétillant et de cidre, les filets de pommes ou pommes de terre et les pots de miel.
  • Le règlement de la commande s’effectue à la réception et uniquement par chèque.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour aider à la réception de cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créé un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande).