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Le chou bio des Paniers qu’en faire ? De la choucroute bien sûr …

Publié le 12 février 2023 par Max Damase

De fabrication simple, la choucroute est réalisée à partir de la lactofermentation du chou. Qu’est ce la lactofermentation ? Pour une chimiste , c’est : Ou production à partir du glucose C6H12O6 (contenu dans les aliments) de l’acide lactique C3H6O3 … Continuer la lecture →

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