Cake à la marmelade d’oranges

INGREDIENTS :

150 g de beurre

150 g de sucre roux de canne

3 œufs

225 g de farine à levure incorporée

150 g de confiture d’oranges

1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du robot ou dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajouter les œufs et continuer à battre.
Ajouter la farine et le sel, mélanger.
Ajouter la marmelade et mélanger.
Verser dans un moule à cake et enfourner pendant environ 40 minutes.
Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche.

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