Bonjour,

La commande de Décembre est ouverte jusqu’au dimanche 26 novembre  2017 – 16H, pour une livraison le samedi 9 décembre 2017.

COLLECTIF PERCHERON

•  Retour : Haché de bœuf au camembert, mousse de foie, pâté de tête, huile de tournesol, fromage Grand Ouy, râpé de tomme vieille, meringues et madeleines safranées, ainsi que agneau. Dorénavant, l’agneau ne sera programmé qu’une à deux fois par an compte tenu de la faible demande.
• Suppression : Brebis, miel de printemps , râpé de Grand Ouy.
• Nouveautés :  Saucisse de canard aux lentilles.

Info dernière minute : Le poulet reviendra en Janvier 2018.

Rappels :

• Le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.
• Le règlement de la commande s’effectue à la réception et uniquement par chèque.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour aider à la réception de cette livraison.

Lorsque vous validez une commande, vous devez recevoir un message “Confirmation de commande” qui rappelle les produits commandés.

Si vous n’avez pas reçu ce message, il est possible que vous n’ayez pas été au bout de la validation (bouton “Je confirme ma commande” après le choix du paiement à la livraison). Vérifiez bien !

Pour les nouveaux adhérents, il est nécessaire d’avoir préalablement créer un compte (en cliquant sur identifiez-vous en haut à droite du site de commande)
http://www.lespanierdebeauchamp.fr/commande

Bonjour,

La commande de Novembre est ouverte jusqu’au dimanche 29 octobre  2017 – 13h, pour une livraison le samedi 11 novembre 2017.

COLLECTIF PERCHERON

•  Retour : Brebis à la pièce, jus de pomme/raisin, pommeau, mak pom, boudin noir et terrine de campagne.
• Suppression : Huile de tournesol, agneau, miel de printemps en 1 kg, terrine de canard au poivre vert, chipolatas de veau, petit chou farci aux escargots, poulet et pintade.
• Nouveautés : Tripes à la provençale.

A noter que le miel d’été est composé de miel de fleurs de sarrasin et de phacélie (les fleurs butinées par les abeilles à la fin de l’été). Le goût sera assez prononcé par rapport à d’habitude, et le miel plus liquide et plus foncé.

Rappels :

• Le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.
• Le règlement de la commande s’effectue à la réception et uniquement par chèque.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour aider à la réception de cette livraison.

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Bonjour,

Voici la commande d’octobre. Elle est ouverte jusqu’au vendredi 29 septembre  – 17h – pour une livraison le samedi  14 octobre 2017.

COLLECTIF PERCHERON

•  Retour : pommes* et calvados jeune 2012
• Suppression : toutes les viandes de brebis et de mouton – boudin noir  – mousse de foie de porc – terrines de campagne – canettes – saucisses de canard aux figues – Grand Ouy – tous les laitages de brebis – pommeau et mak pom
• Nouveautés : bouillon de canard et rillettes de poule

*Suite à un gel tardif le producteur de pommes est en grosse difficulté et se voit obligé d’augmenter le prix au kilo.

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, vous pouvez vous porter candidat pour accueillir cette livraison.

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Bonjour,

Voici la commande de septembre. Elle est ouverte jusqu’au mardi 5 septembre  – 16h – pour une livraison le samedi  16 septembre 2017.

COLLECTIF PERCHERON

•  Retour : pintade – canette – pâté de tête – toutes les viandes de brebis et mouton – agneau d’herbe – miel d’été – tome et tomette de brebis – pommes de terre – pétillant de sureau – jus de tomate – mak poir – mélange verveine/menthe, tilleul/menthe et mélisse/menthe/bergamotte – chèvre riz – choco chèvre
• Suppression : boudin noir à tartiner – haché de boeuf sauce camembert – agneau de lait – sauce bolognaise – brioche – pain de mie – crottin sec – crème vanille
• Nouveautés : saucisse de canard aux figues – terrine de canard aux figues – noisette filet de mouton – collier couscous – selles à rotir (bas du gigot) – pain aux raisins – mélange framboisier/fleurs de mai – jus de pomme hibiscus

Une nouvelle productrice de porc, Sophie Chaussi de la Ferme Biologique, nous proposera tout ce qui est viande de porc en colis ou en détail. La Ferme Augeronne, elle, se consacrera uniquement aux terrines.

Certains produits ont subi une légère hausse de prix due soit à l’inflation, soit aux coûts de transformation. Les prix ne changent qu’une fois par an.

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

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Voici la commande de juin, dernière commande avant les vacances d’été. Elle est ouverte jusqu’au dimanche 4 juin  – 17h – pour une livraison le samedi  17 juin 2017.

La prochaine commande sera en ligne fin août pour une livraison mi-septembre, nous ne connaissons pas encore les dates de livraisons de septembre à décembre 2017.

COLLECTIF PERCHERON

•  Retour : boudin noir (500g) – chipolatas de veau – terrine de mousse de foie – boudin noir à tartiner –  haché de boeuf sauce camembert – terrine de canard au calvados – fromages de chèvre (pampille, bûche, pyramide et brique) – mak pom (apéritif fruité).
• Suppression : viandes de mouton et brebis (merguez, chipolatas, gigot tranché, saucisse de foie de mouton, sauté de brebis, carré de côtes de brebis) – mijoté de boeuf – canette – jus de pomme / raisin – pétillant de sureau – calvados jeune.
• A noter : les oeufs ce mois-ci sont de petit calibre (entre 43g et 52g au lieu de 53g/62g pour un calibre moyen). Ceci est dû à un nouveau lot de poules pondeuses. Le prix passe de 2.50€ à 2.10€.

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

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Voici la commande de mai, elle est ouverte jusqu’au samedi 6 mai  – 16h – pour une livraison le samedi  20 mai 2017.

COLLECTIF PERCHERON

•  Retour : miel de printemps (sous réserve de conditions climatiques) – huile de tournesol – les tomes de brebis et le crottin sec
• Suppression : terrine paysanne aux pommes – haché de boeuf – pampille – bûche – pyramide – brique – chèvre riz – choco chèvre – perail – la brousse et les pommes

ANDINES

• Suppression : vins Côtes de Bourg (75cl) – vin 1ère Côtes de Blaye (75cl) – Bordeaux rosé Grand Plantier – Lou Risolet – l’Astruc et  les pâtes au quinoa

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Voici la commande d’avril, elle est ouverte jusqu’au dimanche 9 avril – 16h – pour une livraison le samedi  22 avril 2017.

COLLECTIF PERCHERON

• Nouveautés : crottin brushetta – yaourt nature au lait de chèvre (125ml) – yaourt vanille (72cl)

•  Retour : huile de colza – les fromages de chèvre – saucisse de foie de mouton – merguez et chipolatas de mouton – gigot tranché – sauté de brebis – carré de côtes de brebis – canette de barbarie – fromage la brousse

• Suppression : crème vanille – pommes 14kg

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Voici la commande de mars, elle est ouverte jusqu’au dimanche 5 mars – 16h – pour une livraison le samedi 18 mars 2017.

COLLECTIF PERCHERON

• Nouveautés : savon à la bave d’escargots (voir la composition dans la rubrique commande/soin du corps)

•  Retour : agneau de lait – crème fraîche – fromage peyrail – fromage fait’à la ferme – tarti’brebis fines herbes – pommeau

• Suppression : boudin – miel – filets de canard – chipolatas de veau – saucisse de foie de mouton – merguez et chipolatas de mouton – gigot tranché – sauté de brebis – carré de côtes de brebis

Nouveauté : le collectif percheron reprend  les pots de yaourt, les pots de fromage blanc, les filets de pommes ou pommes de terre, les pots de miel et les terrines.

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